「フレンチフルコース」牛ヒレ肉・フォアグラ・桜マスなど贅沢7品10,000円

コース詳細

10,000円(税込)

ドリンク別途

シェフが食材の仕入れからこだわり、北海道の旬と本格フレンチのマリアージュをお愉しみください。※毎月のスイーツビュッフェの期間はご予約不可となります。ご注意くださいませ。

～Amuse～

春野菜の彩りタルト

～Entree～

帆立とオレンジのカルパッチョ、タルタル、ハーブバター焼き

～Deuxieme～

生ハムと２種アスパラのビスマルク風

～Poisson～

桜マスの瞬間コンフィ

～Sorbet～

苺のソルベ

～Viande～

牛ヒレとフォアグラのパイ包み焼き‘ウェリントン風’

～Dessert～

さくらんぼのパルフェグラッセ

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

※月に一度のスイーツビュッフェの2日間と12/23-25はこちらのご予約はお受けできませんのでご注意くださいませ

2024/02/29 更新