HOTARU（ホタル）by the FINCH

~Amuse~

봄 야채의 색채 타르트

~Entree~

돛과 오렌지 카르파치오, 타르타르, 허브 버터 구이

~Deuxieme~

생햄과 2종 아스파라의 비스마르크풍

~Poisson~

벚꽃 송어의 순간 구성

~Sorbet~

딸기의 솔베

~Viande~

쇠고기 지느러미와 포아그라 파이 소포 '웰링턴 스타일'

~Dessert~

체리의 파르페 그라세

※ 매입 상황에 따라 내용이 변경 될 수 있습니다.

※달에 한 번의 스위트 뷔페의 2일간과 12/23-25는 이쪽의 예약은 받아들일 수 없으므로 주의해 주십시오